Статьи

Сегодня на мировом рынке кофе представлено свыше 500 сортов кофейных зерен. Насчитывается около 50 стран-производителей, из числа которых лидирующее место по объему производства занимает Бразилия. Самые известные сорта бразильского кофе – Сантос, Рио, Парана и Виктория. Тем не менее, бразильские сорта кофе в зернах не считаются лучшими. 

После сбора урожая кофейных ягод производится специальная обработка, позволяющая удалить отходы и очистить зерна от наружных оболочек. Обработка кофейных зерен может производиться одним из трех способов: влажная технология, сухая или полусухая. Способ обработки кофе влияет на качество и стоимость конечного продукта. 

Капучинатор – это очень удобное приспособление, с помощью которого можно легко и быстро взбить молочную пену. На сегодняшний день в продаже представлены механические и автоматические капучинаторы. Попробуем разобраться, какой взбиватель молока лучше.

Редкие особо дорогие сорта кофе называют гран крю. Их разнообразие невелико, зато качество исключительное. Кофе гран крю характеризует стабильность вкуса и аромата, хотя разные сорта отличаются технологиями выращивания и обработки, местом произрастания и так далее. Разумеется, элитный кофе имеет еще одну общую особенность – высокую стоимость.

На сегодняшний день многие производители выпускают капсулы стандарта Неспрессо, но лишь некоторые достойны звания лучших. К числу таковых бесспорно принадлежит немецкий бренд Gourmesso. Если Вы еще не пробовали немецкий кофе, советуем оценить его качество.

Ищете оригинальные вкусы кофе в капсулах? Итальянская компания Caffe Karoma выпустила новый эксклюзивный бленд – кофе с самбукой. Сочетание лучших сортов кофейных зерен из стран Латинской Америки и знаменитого коктейля создает потрясающий вкус, который обязательно стоит попробовать.

Всем хорошо известно о преимуществах капсульного кофе. Он прекрасно сохраняет свои ароматические и вкусовые характеристики и чрезвычайно легок в приготовлении. Столь чудесным открытием является и чай в капсулах. И хотя он на сегодняшний день менее популярен, чем кофе в капсулах, тем не менее, владельцам капсульных машин стоит оценить преимущества этого напитка. 

Компания Nespresso не перестает удивлять разнообразием кофейных вкусов. Недавно вышли новые лимитированные коллекции кофе в капсулах Nespresso: UMUTIMA wa lake Kivu Rwanda и TANIM de Chiapas Mexico. Самое время открыть два новых бленда кофе из Руанды и Мексики!

Кофе – не просто удивительный напиток, а источник вдохновения, благодаря которому появляются гениальные произведения в области литературы, художественного, фото- и киноискусства. Кофе в виде зерен и жидкости, используется в качестве благодатного материала для творчества. Поэтому сегодня кофе как искусство заслуживает отдельного внимания. 

Говоря о кофе, каждый представляет свой идеальный напиток. Это может быть крепкий кофе с горьковатым вкусом или же мягкий напиток с фруктовой кислинкой. Вполне может быть, что Вы предпочитаете изысканный кофе с ореховым вкусом. Сегодня предлагается огромное разнообразие самых различных, в том числе необычных купажей. Вкусы кофе ограничиваются лишь предпочтениями.