Новости

15.02.2026Самообслуживание — будущее кофеен? 51% тратят больше на киосках

Самообслуживание — будущее кофеен? 51% тратят больше на киосках

Статья разбирает, становится ли самообслуживание через киоски и приложения новым стандартом в кафе, особенно в кофейнях. Это интересно любителям кофе, потому что показывает, как технологии ускоряют заказ любимого латте, повышают средний чек и упрощают жизнь, но при этом поднимает вопрос: теряем ли мы живое общение с бариста? Гостям кофеен полезно узнать плюсы скорости и кастомизации против ценности человеческого контакта в эпоху одиночества.
14.02.2026Starbucks, MrBeast и гонка за Gen Alpha

Starbucks, MrBeast и гонка за Gen Alpha

Starbucks меняет стратегию, встраиваясь в мир развлечений MrBeast и Roblox, чтобы завоевать внимание поколения Alpha. Вместо традиционных кафе бренд продаёт экранное время через шоу Beast Games и лимитированные напитки. Это интересно любителям кофе, так как показывает, как мировые сети адаптируются к вкусам молодёжи, предлагая сладкие миксы и мерч вместо классического ритуала.

13.02.2026Война подов продолжается: европейские бренды штурмуют рынок США

Война подов продолжается: европейские бренды штурмуют рынок США

Европейские кофейные гиганты Nespresso, illy и Lavazza бросают вызов доминированию Keurig на американском рынке кофейных капсул и подов, позиционируя свои продукты как премиум-альтернативу. Это интересно любителям кофе в России, поскольку показывает глобальные тренды премиумизации и удобства, которые уже затрагивают наши кофейни и домашние кофеварки. Гости кофеен смогут оценить, как европейское наследие меняет привычки потребителей, делая акцент на качестве и культуре вместо простой удобности.

12.02.2026От мытого кофе к коферментации: переворот в стратегии Колумбии

От мытого кофе к коферментации: переворот в стратегии Колумбии

Колумбия, десятилетиями славившаяся идеальными мытыми кофе, радикально меняет подход, переходя к экспериментальным коферментациям и инновационным методам обработки. Это открывает новые вкусовые горизонты для любителей кофе и гостей кофеен, обещая экзотические профили от фруктовых нот до сложных ферментационных акцентов. Интересно, что такая эволюция помогает колумбийским фермерам бороться с бедностью и повышать цены на уникальный продукт.

11.02.2026Не всем нужен отзыв о кофе: почему обратная связь в спешелти односторонняя

Не всем нужен отзыв о кофе: почему обратная связь в спешелти односторонняя

Статья раскрывает парадокс спешелти-кофе: индустрия живет критикой, но обратная связь течет в основном в одну сторону — от обжарщиков к производителям и клиентам. Это интересно любителям кофе и посетителям кофеен, потому что показывает, почему их мнение редко доходит до фермеров, и как растущая практика обжарки на месте производства меняет ситуацию, обещая свежесть и лучший контроль качества.

10.02.2026Творческий ступор: почему кофе больше не вдохновляет

Творческий ступор: почему кофе больше не вдохновляет

В кофейной индустрии царит осторожность: консолидация рынка, рост цен и экономическое давление подавляют инновации и креативность. Статья объясняет, почему привычные эксперименты с вкусами и упаковкой уходят на второй план, а бренды фокусируются на надежности. Это интересно любителям кофе и гостям кофеен, потому что показывает, как изменения в отрасли влияют на разнообразие напитков и атмосферу заведений в России 2026 года.

09.02.2026Осознанный сервис в кафе: ключ к ценности для кофеманов

Осознанный сервис в кафе: ключ к ценности для кофеманов

Статья рассказывает, как в эпоху роста цен на кофе и улучшения домашнего заваривания кофейни переходят к осознанному сервису, чтобы оправдать премиум-цену. Это интересно любителям кофе и гостям кофеен, поскольку подчеркивает сдвиг фокуса с продукта на опыт — от очередей к столу обслуживания, что делает визит в кафе настоящим удовольствием.

27.04.2017Классический ристретто без кофеина!

Представляем новинку Nespresso, пополнившую коллекцию бескофеиновых блендов...

30.03.2017Ароматные новинки Single Cup!

ВНИМАНИЕ! Новые ароматные вкусы (корица, миндаль, яблочный штрудель) в кофе-капсулах Nespresso...

27.02.2017Выдержанный кофе из Колумбии!

Представляем новый бленд из коллекции Nespresso Limited Edition...

Архив новостей

Капсульный кофе с самбукой от Caffe Karoma

Капсульный кофе с самбукой от Caffe KaromaИщете оригинальные вкусы кофе в капсулах? Итальянская компания Caffe Karoma выпустила новый эксклюзивный бленд – кофе с самбукой. Сочетание лучших сортов кофейных зерен из стран Латинской Америки и знаменитого коктейля создает потрясающий вкус, который обязательно стоит попробовать.

Самбука – ликер с ароматом аниса, родиной которого считается Италия. Алкогольный напиток обладает крепостью 38-42% и имеет характерный аромат. Его производят из пшеничного спирта, сахара, обыкновенного и звездчатого аниса, бузины и ряда ароматических трав. Какие именно травы входят в состав самбуки достоверно неизвестно. Эта информация держится производителями в секрете.

История напитка на основе аниса уходит корнями во времена Древнего Рима, когда анисовая настойка использовалась в первую очередь как лекарственное средство. Впервые алкогольный ликер с названием самбука был произведен в Италии в 1851 году благодаря стараниям Луиджи Манцы. Позднее он основал алкогольную компанию, которая стремительно росла и развивалась, охватив на сегодняшний день производство 70% всего объема выпускаемой в мире самбуки.

Чтобы напиток обрел популярность, Молинари практиковал необычный способ подачи: в бокал помещали несколько зерен кофе, а затем поджигали. Такой подход оправдал себя, и самбука стала необычайно популярна в богемных кругах Италии. Нужно отдать должное: кофейные зерна прекрасно сочетаются со вкусом самбуки. Видимо, это свойство не осталось без внимания создателей блендов Caffe Karoma. Сегодня любителям ароматного кофе предлагается новый купаж лучших сортов латиноамериканской арабики и робусты, дополненный вкусом анисового напитка.

Чем можно заменить кофейные капсулы Nespresso? 

Итальянский производитель Caffe Karoma выпускает капсулы совместимые с кофемашинами Nespresso. Большой ассортимент позволяет открывать новые вкусы, внося разнообразие в привычное кофейное меню. Стоит отметить, что кофе Карома пользуется отличной репутацией, выпуская на рынок только высококачественные бленды из отборных сортов кофейных зерен.

SAMBUCA – один из самых необычных аналогов для Nespresso

Если вы ищите новые неиспробованные ранее вкусы кофе для капсульных кофемашин Неспрессо, то, пожалуй, более оригинального бленда, чем Caffe Karoma SAMBUCA не найти. Кофе и самбука создают необычное вкусовое сочетание, позволяющее отойти от привычного восприятия. Это идеальный напиток для тех, кому надоели всевозможные фруктовые и шоколадные добавки, и наконец-то хочется испробовать что-то новое и нетривиальное.

Новые кофейные капсулы позволяют не только получить заряд бодрости от кофе, но и насладиться любимым вкусом коктейля, не употребляя алкоголь. Кофе с самбукой привнесет в ваш привычный день приятное разнообразие, сделав его более ярким и положительным. 

Назад к списку новостей

Новости

15.02.2026Самообслуживание — будущее кофеен? 51% тратят больше на киосках

Самообслуживание — будущее кофеен? 51% тратят больше на киосках

Статья разбирает, становится ли самообслуживание через киоски и приложения новым стандартом в кафе, особенно в кофейнях. Это интересно любителям кофе, потому что показывает, как технологии ускоряют заказ любимого латте, повышают средний чек и упрощают жизнь, но при этом поднимает вопрос: теряем ли мы живое общение с бариста? Гостям кофеен полезно узнать плюсы скорости и кастомизации против ценности человеческого контакта в эпоху одиночества.
14.02.2026Starbucks, MrBeast и гонка за Gen Alpha

Starbucks, MrBeast и гонка за Gen Alpha

Starbucks меняет стратегию, встраиваясь в мир развлечений MrBeast и Roblox, чтобы завоевать внимание поколения Alpha. Вместо традиционных кафе бренд продаёт экранное время через шоу Beast Games и лимитированные напитки. Это интересно любителям кофе, так как показывает, как мировые сети адаптируются к вкусам молодёжи, предлагая сладкие миксы и мерч вместо классического ритуала.

13.02.2026Война подов продолжается: европейские бренды штурмуют рынок США

Война подов продолжается: европейские бренды штурмуют рынок США

Европейские кофейные гиганты Nespresso, illy и Lavazza бросают вызов доминированию Keurig на американском рынке кофейных капсул и подов, позиционируя свои продукты как премиум-альтернативу. Это интересно любителям кофе в России, поскольку показывает глобальные тренды премиумизации и удобства, которые уже затрагивают наши кофейни и домашние кофеварки. Гости кофеен смогут оценить, как европейское наследие меняет привычки потребителей, делая акцент на качестве и культуре вместо простой удобности.

12.02.2026От мытого кофе к коферментации: переворот в стратегии Колумбии

От мытого кофе к коферментации: переворот в стратегии Колумбии

Колумбия, десятилетиями славившаяся идеальными мытыми кофе, радикально меняет подход, переходя к экспериментальным коферментациям и инновационным методам обработки. Это открывает новые вкусовые горизонты для любителей кофе и гостей кофеен, обещая экзотические профили от фруктовых нот до сложных ферментационных акцентов. Интересно, что такая эволюция помогает колумбийским фермерам бороться с бедностью и повышать цены на уникальный продукт.

11.02.2026Не всем нужен отзыв о кофе: почему обратная связь в спешелти односторонняя

Не всем нужен отзыв о кофе: почему обратная связь в спешелти односторонняя

Статья раскрывает парадокс спешелти-кофе: индустрия живет критикой, но обратная связь течет в основном в одну сторону — от обжарщиков к производителям и клиентам. Это интересно любителям кофе и посетителям кофеен, потому что показывает, почему их мнение редко доходит до фермеров, и как растущая практика обжарки на месте производства меняет ситуацию, обещая свежесть и лучший контроль качества.

10.02.2026Творческий ступор: почему кофе больше не вдохновляет

Творческий ступор: почему кофе больше не вдохновляет

В кофейной индустрии царит осторожность: консолидация рынка, рост цен и экономическое давление подавляют инновации и креативность. Статья объясняет, почему привычные эксперименты с вкусами и упаковкой уходят на второй план, а бренды фокусируются на надежности. Это интересно любителям кофе и гостям кофеен, потому что показывает, как изменения в отрасли влияют на разнообразие напитков и атмосферу заведений в России 2026 года.

09.02.2026Осознанный сервис в кафе: ключ к ценности для кофеманов

Осознанный сервис в кафе: ключ к ценности для кофеманов

Статья рассказывает, как в эпоху роста цен на кофе и улучшения домашнего заваривания кофейни переходят к осознанному сервису, чтобы оправдать премиум-цену. Это интересно любителям кофе и гостям кофеен, поскольку подчеркивает сдвиг фокуса с продукта на опыт — от очередей к столу обслуживания, что делает визит в кафе настоящим удовольствием.

27.04.2017Классический ристретто без кофеина!

Представляем новинку Nespresso, пополнившую коллекцию бескофеиновых блендов...

30.03.2017Ароматные новинки Single Cup!

ВНИМАНИЕ! Новые ароматные вкусы (корица, миндаль, яблочный штрудель) в кофе-капсулах Nespresso...

27.02.2017Выдержанный кофе из Колумбии!

Представляем новый бленд из коллекции Nespresso Limited Edition...

Архив новостей