Компания Nespresso постоянно работает над расширением ассортимента выпускаемых капсул. Чтобы удовлетворить разные вкусы, создаются новые бленды. Кому-то нравится кофе с горчинкой, кто-то предпочитает кисловатый оттенок. Вкусовая гамма кофе Nespresso очень богата и разнообразна.
Горечь — одна из неотъемлемых характеристик кофе. В зависимости от обжарки, типа зерен и способа приготовления горечь в кофе может быть более или менее выраженной.
- Степень обжарки: чем сильнее обжарка, тем более горький вкус получает кофе;
- Тип зерен: робуста всегда горче по сравнению с арабикой;
- Способ приготовления: горький оттенок более всего присущ эспрессо.
Кофе с кислинкой
Горьковатому оттенку кофе многие предпочитают легкую кислинку. Этот вкус наиболее характерен для арабики, выращенной на высокогорных плантациях. Такой кофе считается очень качественным. В приятном кисловатом привкусе могут ощущаться цитрусовые или ягодные нотки. В некоторых сортах, производимых в Кении, Мексике и Коста-Рике, присутствует пикантная кислинка, дающая ощущение легкого пощипывания на кончике языка.
Кофе с кислинкой имеет интересное послевкусие, которое нередко отличается от первоначального вкуса напитка. Небольшой кислинкой обладают такие бленды Nespresso как Ristretto, Capriccio, Volluto, Vivalto Lungo, Rosabaya de Colombia. Помимо кислинки и горчинки, а также их сбалансированного сочетания кофе может иметь и другие вкусовые оттенки: сладость, пепельность (привкус холодного пепла), вяжущий, шоколадный, карамельный, цветочный, пряный, травяной или ореховый привкус.
Кофе капсулы Nespresso с горчинкой и кислинкой
- Nespresso Kazaar имеет яркий и насыщенный вкус, который дарят сорта южноамериканской арабики в сочетании с робустой из Гватемалы и Бразилии. Во вкусе ощущается выраженная горчинка с перечными нотами.
- Nespresso Ristretto состоит из южно- и восточно-американской арабики и небольшого количества робусты. Крепкий кофе с умеренной горечью оттеняет фруктовая кислинка и едва уловимый шоколадный привкус.
- Nespresso Indriya from India имеет интенсивную обжарку, которая подчеркивает крепкий вкус и пряные нотки. В бленд вошла южноиндийская арабика и робуста. Последняя позволяет почувствовать легкую горечь.
- Nespresso Dharkan понравится любителям горького шоколада. Кофе очень крепкий с древесными и злаковыми нотами и приятной бархатистой текстурой.
- Nespresso Capriccio – ароматный эспрессо со злаковыми нотками и небольшой кислинкой. Купаж создан на основе южноамериканской арабики с добавлением робусты.
- Nespresso Volluto имеет сладковатый бисквитный привкус, дополняемый фруктовой нотой и легкой кислинкой. Этот кофе выращивают в Южной Америке. Для Volluto используют чистые сорта арабики.
- Nespresso Rosabaya de Colombia обладает легкой кислинкой с фруктово-винным оттенком. Купаж создан на основе высокогорной колумбийской арабики.
Кофе Nespresso предлагается в большом разнообразии вкусовых оттенков. Каждый из них по-своему неповторим и достоин восхищения, поскольку радует целой гаммой вкусов и богатым многогранным ароматом. Какой из них вам по душе, выбирайте сами. Попробуйте все вкусы кофейных капсул Nespresso!