Новости

29.04.2019Кофемашина Nespresso® Esenza Mini C30 за 3990 рублей

Ограниченное предложение!

Супер цена на капсульную кофемашину Nespresso Essenza Mini C30

в разделе СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЯ !

 

12.09.2017Новые вкусы кофе Неспрессо от "Coffee Blues"!

Представляем новые замечательные вкусы от российского производителя кофе в капсулах...

22.06.2017"Королевские" новинки от Cafe Royal

Наша линейка швейцарского производителя кофе Cafe Royal полнилась на 3 новых бленда...

03.05.2017С Днем Победы!

Поздравляем с праздником, Великим днем Победы! Наш график работы в период с 3 по 9 мая...

27.04.2017Классический ристретто без кофеина!

Представляем новинку Nespresso, пополнившую коллекцию бескофеиновых блендов...

30.03.2017Ароматные новинки Single Cup!

ВНИМАНИЕ! Новые ароматные вкусы (корица, миндаль, яблочный штрудель) в кофе-капсулах Nespresso...

27.02.2017Выдержанный кофе из Колумбии!

Представляем новый бленд из коллекции Nespresso Limited Edition...

19.02.2017Режим работы на 23-26 февраля!

ВНИМАНИЕ! Представляем режим работы нашего Интернет-магазина 23-26 февраля...

24.01.2017НОВИНКА! "Блюзовые" вкусы для Nespresso!

Предлагаем вашему вниманию классический и ароматизированный кофе от "Coffee Blues"...

30.11.2016Австрийские десерты в кофейных блендах!

В этом году предновогодние новинки Nespresso посвящены знаменитым автрийским десертам...

Архив новостей

Декофеинизированный кофе

Декофеинизированный кофе Сложно себе представить день без чашки ароматного кофе. Этот уникальный напиток обрел огромную популярность во всем мире. Сегодня без кофе не обходится ни одна деловая встреча. Он хорош для дружеских встреч и романтических свиданий. Его пьют, чтобы взбодриться и расслабиться, настроиться на рабочий лад и снять напряжение. Но что делать, если Вашему организму противопоказан кофеин? Ответ прост – декофеинизированный кофе.

Процесс декофеинизации позволяет снизить содержание кофеина до 1-2% от исходного количества, что является абсолютно безвредным для здоровья. Бытует мнение, что без кофеина кофе теряет вкусовые и ароматические качества, но это далеко не так. Современные технологии декофеинизации позволяют получить прекрасный ароматный кофе, который ничуть не уступает классическому напитку. Более того, пробуя один и тот же сорт кофе, Вы даже не почувствуете разницы во вкусе.

Кофе без кофеина: вред и польза

Отсутствие кофеина – значимое преимущество для тех, кто заботится о здоровье. Именно кофеин провоцирует расширение сосудов и существенно повышает общий тонус сердечно-сосудистой системы. Поэтому врачи не рекомендуют злоупотреблять кофеином тем людям, которые страдают заболеваниями сердца и сосудистой системы. Также противопоказанием может послужить повышенное артериальное давление.

Раньше считалось, что отсутствие кофеина связано с крепостью напитка. Но ученые доказали обратное. Кофеин действительно стимулирует активность нервной системы, но горьковатый насыщенный вкус и богатый аромат кофе обеспечивают другие ингредиенты. Поэтому чашечка декофеинизированного кофе покажется столь же вкусной, ароматной и крепкой, как и кофе из обычных зерен.

Правда, существуют и некоторые оговорки:

  • Несмотря на постоянное усовершенствование процесса декофеинизации, зерна, так или иначе, обрабатывают органическими веществами-растворителями, а значит, остатки этих веществ будут содержаться в конечном продукте. Разумеется, это не слишком полезно для здоровья.
  • Кроме того, как показывают последние исследования, безкофеиновый кофе провоцирует повышение уровня холестерина в крови. Это обусловлено скорее даже не отсутствием кофеина, а тем фактором, что, как правило, очищают от кофеина зерна сорта робуста, в которых содержится большое количество жиров.

В нашем каталоге всегда можно найти бескофеиновые капсулы Неспрессо, в том числе новинки - из последних выпущенных Ristretto Decaffeinato.

Как получают натуральный кофе без кофеина

Кофе без кофеина

Существуют разные технологии декофеинизирования. Как правило, процесс начинается с обработки сырья горячим паром, после чего зерна обрабатывают специальным раствором. Химические вещества экстрагируют кофеин. Повторная экстракция может осуществляться от восьми до двенадцати раз, пока зерна на 97% не очистятся от кофеина. Кофейные зерна содержат свыше 400 химических соединений, придающих напитку вкус и аромат, поэтому технически невозможно полностью избавиться от кофеина, при этом оставив остальные компоненты в исходных концентрациях.

Тем не менее, производителям удается создавать декофеинизированный кофе, качество которого, по мнению потребителей, не уступает традиционному. Выбор кофе без кофеина растет с каждым днем. Сегодня на рынке представлено множество оригинальных блендов для разного типа кофемашин, в том числе капсульный кофе. Чтобы не терять время, Вы всегда можете купить кофе без кофеина в интернет-магазине. 

Назад к списку новостей

Новости

29.04.2019Кофемашина Nespresso® Esenza Mini C30 за 3990 рублей

Ограниченное предложение!

Супер цена на капсульную кофемашину Nespresso Essenza Mini C30

в разделе СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЯ !

 

12.09.2017Новые вкусы кофе Неспрессо от "Coffee Blues"!

Представляем новые замечательные вкусы от российского производителя кофе в капсулах...

22.06.2017"Королевские" новинки от Cafe Royal

Наша линейка швейцарского производителя кофе Cafe Royal полнилась на 3 новых бленда...

03.05.2017С Днем Победы!

Поздравляем с праздником, Великим днем Победы! Наш график работы в период с 3 по 9 мая...

27.04.2017Классический ристретто без кофеина!

Представляем новинку Nespresso, пополнившую коллекцию бескофеиновых блендов...

30.03.2017Ароматные новинки Single Cup!

ВНИМАНИЕ! Новые ароматные вкусы (корица, миндаль, яблочный штрудель) в кофе-капсулах Nespresso...

27.02.2017Выдержанный кофе из Колумбии!

Представляем новый бленд из коллекции Nespresso Limited Edition...

19.02.2017Режим работы на 23-26 февраля!

ВНИМАНИЕ! Представляем режим работы нашего Интернет-магазина 23-26 февраля...

24.01.2017НОВИНКА! "Блюзовые" вкусы для Nespresso!

Предлагаем вашему вниманию классический и ароматизированный кофе от "Coffee Blues"...

30.11.2016Австрийские десерты в кофейных блендах!

В этом году предновогодние новинки Nespresso посвящены знаменитым автрийским десертам...

Архив новостей