Новости

28.09.2019НОВИНКИ: ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД,  ГЛИНТВЕЙН и ИМБИРНЫЙ ПУНШ в капсулах для Nespresso® машин

УРА! - прокричала моя дочь

Известно, что почти все дети мечтают пить кофе, как взрослые, но им не разрешают.

И вот для детей у нас появилось что-то особенное - это капсулы с  ГОРЯЧИМ ШОКОЛАДОМ.

29.04.2019Кофемашина Nespresso® Esenza Mini C30 за 3990 рублей

Ограниченное предложение!

Супер цена на капсульную кофемашину Nespresso Essenza Mini C30

в разделе СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЯ !

 

12.09.2017Новые вкусы кофе Неспрессо от "Coffee Blues"!

Представляем новые замечательные вкусы от российского производителя кофе в капсулах...

22.06.2017"Королевские" новинки от Cafe Royal

Наша линейка швейцарского производителя кофе Cafe Royal полнилась на 3 новых бленда...

03.05.2017С Днем Победы!

Поздравляем с праздником, Великим днем Победы! Наш график работы в период с 3 по 9 мая...

27.04.2017Классический ристретто без кофеина!

Представляем новинку Nespresso, пополнившую коллекцию бескофеиновых блендов...

30.03.2017Ароматные новинки Single Cup!

ВНИМАНИЕ! Новые ароматные вкусы (корица, миндаль, яблочный штрудель) в кофе-капсулах Nespresso...

27.02.2017Выдержанный кофе из Колумбии!

Представляем новый бленд из коллекции Nespresso Limited Edition...

19.02.2017Режим работы на 23-26 февраля!

ВНИМАНИЕ! Представляем режим работы нашего Интернет-магазина 23-26 февраля...

30.11.2016Австрийские десерты в кофейных блендах!

В этом году предновогодние новинки Nespresso посвящены знаменитым автрийским десертам...

Архив новостей

 

Кофе Мокко

Кофе МоккоМокко – один из древнейших сортов кофе, который научились выращивать люди. На его основе было выведено множество других сортов кофейных зерен. История кофе Мокко берет начало в Йемене, откуда осуществлялся экспорт зерен в Европу. Название Mokka происходит от портового города Моха на побережье Красного моря.

На сегодняшний день Йеменский Мокко объединяет несколько сортов, отличающихся по своим вкусовым характеристикам в зависимости от плантации, где произрастает этот кофе. Самыми известными сортами йеменского кофе считаются Харази, Матари, Джаади, Исмаили, Хайми, Сафани, Хаври, Яффи, Иссаи, Хаммади и Райми. Более 150 тысяч семей занимаются производством кофе, соблюдая традиционные методы выращивания, сбора и обработки зерен, что позволяет из года в год получать превосходную арабику.

Благодаря особым климатическим условиям кофейные зерна подвергаются естественной сушке, что только улучшает их вкусовые и ароматические  характеристики. И хотя объемы производства небольшие, на мировом рынке Йеменский Мокко пользуется большим спросом. Он обладает различными вкусами:

  • Ореховым;
  • Цветочным;
  • Древесным;
  • Сырным;
  • Фруктовым;
  • Шоколадным;
  • Грибным;
  • Карамельным.

Напоминаем, что в нашем интернет-магазине вы можете приобрести кофейные капсулы с различными вкусами. В наличии как оригинальные капсулы Nespresso, так и их аналоги!

Сорт кофе мокко: история происхождения

Во времена правления шейха Шадди много внимания уделялось расширению кофейных насаждений. В итоге в городе Моха начала развиваться торговля кофе, и небольшое поселение переросло в развитый торговый порт. В Европе город Моха получил известность как Мокко, дав также название и самому кофе.

Кофейные плантации стремительно расширялись, так что даже скаты и террасы гор вблизи Мохи были засажены деревьями, благодаря чему здешние места окончательно закрепили за собой статус кофейной провинции. В 1633 году было  положено начало поставкам Мокко в Европу.  До конца XVII века в мире производился только кофе Мокко, который нигде не выращивали, кроме Йемена.

Сорт кофе мокко

Популярность кофе в европейских странах росла стремительными темпами. Йеменская монополия не могла продолжаться вечно, хотя арабы надежно охраняли плантации, запрещая иностранцам там бывать. Также не разрешалось вывозить из страны необработанные плоды, чтобы исключить прорастание зерен. Существенный удар по производству кофе в Йемене был нанесен в 1960-м году, когда пилигрим Баба Будан ухитрился вывезти в Индию несколько зеленых кофейных плодов. Эти зерна дали всходы, и в Индии начали появляться первые кофейные посадки.

Впоследствии семена из Индии были завезены в Голландию. Кофейное производство развивалось на Яве и Суматре, а центром торговли стал Амстердам. С того времени начался упадок йеменской торговли кофе, которая изначально осуществлялась двумя путями: северным и южным. Северный маршрут пролегал по морю через Джидду и Суэц, а затем на верблюдах в Египет. Южный маршрут проходил до порта Моха, откуда – по морю, огибая Африку, в Европу.

Сегодня Йеменский Мокко высоко ценится как эталон чистейшей арабики высокого класса. На рынке представлено много интересных блендов на основе йеменского кофе, но при желании можно купить и чистый кофе Мокко в зернах. Богатый насыщенный вкус, приятная мягкость и яркий кофейный аромат надолго останутся в вашей памяти. Кофе Мокко – дорогой, изысканный и незабываемый. 

Назад к списку новостей

Новости

28.09.2019НОВИНКИ: ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД,  ГЛИНТВЕЙН и ИМБИРНЫЙ ПУНШ в капсулах для Nespresso® машин

УРА! - прокричала моя дочь

Известно, что почти все дети мечтают пить кофе, как взрослые, но им не разрешают.

И вот для детей у нас появилось что-то особенное - это капсулы с  ГОРЯЧИМ ШОКОЛАДОМ.

29.04.2019Кофемашина Nespresso® Esenza Mini C30 за 3990 рублей

Ограниченное предложение!

Супер цена на капсульную кофемашину Nespresso Essenza Mini C30

в разделе СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЯ !

 

12.09.2017Новые вкусы кофе Неспрессо от "Coffee Blues"!

Представляем новые замечательные вкусы от российского производителя кофе в капсулах...

22.06.2017"Королевские" новинки от Cafe Royal

Наша линейка швейцарского производителя кофе Cafe Royal полнилась на 3 новых бленда...

03.05.2017С Днем Победы!

Поздравляем с праздником, Великим днем Победы! Наш график работы в период с 3 по 9 мая...

27.04.2017Классический ристретто без кофеина!

Представляем новинку Nespresso, пополнившую коллекцию бескофеиновых блендов...

30.03.2017Ароматные новинки Single Cup!

ВНИМАНИЕ! Новые ароматные вкусы (корица, миндаль, яблочный штрудель) в кофе-капсулах Nespresso...

27.02.2017Выдержанный кофе из Колумбии!

Представляем новый бленд из коллекции Nespresso Limited Edition...

19.02.2017Режим работы на 23-26 февраля!

ВНИМАНИЕ! Представляем режим работы нашего Интернет-магазина 23-26 февраля...

30.11.2016Австрийские десерты в кофейных блендах!

В этом году предновогодние новинки Nespresso посвящены знаменитым автрийским десертам...

Архив новостей