Новости

28.09.2019НОВИНКИ: ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД,  ГЛИНТВЕЙН и ИМБИРНЫЙ ПУНШ в капсулах для Nespresso® машин

УРА! - прокричала моя дочь

Известно, что почти все дети мечтают пить кофе, как взрослые, но им не разрешают.

И вот для детей у нас появилось что-то особенное - это капсулы с  ГОРЯЧИМ ШОКОЛАДОМ.

29.04.2019Кофемашина Nespresso® Esenza Mini C30 за 3990 рублей

Ограниченное предложение!

Супер цена на капсульную кофемашину Nespresso Essenza Mini C30

в разделе СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЯ !

 

12.09.2017Новые вкусы кофе Неспрессо от "Coffee Blues"!

Представляем новые замечательные вкусы от российского производителя кофе в капсулах...

22.06.2017"Королевские" новинки от Cafe Royal

Наша линейка швейцарского производителя кофе Cafe Royal полнилась на 3 новых бленда...

03.05.2017С Днем Победы!

Поздравляем с праздником, Великим днем Победы! Наш график работы в период с 3 по 9 мая...

27.04.2017Классический ристретто без кофеина!

Представляем новинку Nespresso, пополнившую коллекцию бескофеиновых блендов...

30.03.2017Ароматные новинки Single Cup!

ВНИМАНИЕ! Новые ароматные вкусы (корица, миндаль, яблочный штрудель) в кофе-капсулах Nespresso...

27.02.2017Выдержанный кофе из Колумбии!

Представляем новый бленд из коллекции Nespresso Limited Edition...

19.02.2017Режим работы на 23-26 февраля!

ВНИМАНИЕ! Представляем режим работы нашего Интернет-магазина 23-26 февраля...

30.11.2016Австрийские десерты в кофейных блендах!

В этом году предновогодние новинки Nespresso посвящены знаменитым автрийским десертам...

Архив новостей

 

Кофе из Африки

Кофе из АфрикиИстоки кофейной культуры берут начало в Африке. Впервые кофейные зерна начали выращивать в Эфиопии, а в Йемене зародилась традиция заваривать кофе. Кофе из Африки славится разнообразием ярких цветочных и фруктовых нот: эфиопский кофе обладает цветочно-цитрусовыми нотками, кенийский пленяет ягодными оттенками вкуса, танзанский имеет выраженное фруктовое послевкусие.

Растет ли кофе в Африке?

Конечно же, растет! Более того, производство кофе охватывает свыше тридцати стран. Самыми известными считаются сорта с плантаций Восточной Африки, Кении, Эфиопии, Уганды, Танзании и Бурунди. Кенийская арабика имеет хорошо сбалансированный вкус и ощутимую кислинку. Кофе из Бурунди обладает богатым вкусом и высоко ценится благодаря своей уникальности. Эфиопским сортам свойственна небольшая горчинка, яркий аромат и глубокий вкус. Кофе из Уганды и Танзании имеет высокую концентрацию кофеина.

Крупнейшими поставщиками африканского кофе считаются Замбия, Ангола, Кения, Зимбабве, Танзания, Руанда, Эфиопия и Уганда. В Африке практикуется как сухой, так и влажный способ обработки зерен. Например, в Эфиопии нашли применение обе технологии обработки, в Бурунди и Зимбабве практикуется влажный способ, в Уганде ? сухая обработка. В высокогорных районах выращивается арабика, у истоков Нила ? робуста.

Кофейные капсулы Неспрессо в широком ассортименте в нашем магазине!

Африканский кофе в зернах: знаменитые сорта

  • Arabica Kenya АА ? лучший сорт кенийской арабики, произрастающей на высоте 1300-2100 метров над уровнем моря. Кофе имеет густой и мягкий вкус, яркий аромат и долгое послевкусие. Букет прекрасно сбалансирован и пленяет фруктовыми оттенками с ощутимой кислинкой.
  • Arabica Kenya PB обладает насыщенным винно-фруктовым вкусом. В этом сорте ощущается аромат специй, легкие цитрусовые и ягодные оттенки. Кенийские сорта отличает уникальность вкусового букета, неизменно высокая кислотность за счет наличия фруктовых и цитрусовых нот. В Кении работает система аукционов, позволяющая определить лучший урожай зерен, что гарантирует справедливое соотношение цены и качества кофе, а также процветание самого кофейного бизнеса.

Африканский кофе в зернах

  • Арабика Бурунди АА – лучший сорт кофе из Бурунди, небольшой страны в центральной части континента. Кофе здесь производится мелкими хозяйствами и подвергается влажной обработке на небольших мельницах. Торговля ведется на аукционах. Чем лучше выращенное зерно, тем выше стоимость. Бурундийский кофе делится на семь степеней качества ? от АА до ВВ. Арабика Бурунди АА отличается небольшой кислотностью с цветочным оттенком.
  • Отличный кофе производится в Замбии. Арабику высшей категории отличает пикантный, немного пряный вкус с легким привкусом мандариновой цедры. Послевкусие у этого напитка долгое, обволакивающие с привкусом карамели. Arabica Zambia PB ? экзотический сорт с винной, слегка вяжущей кислинкой и ярким ароматом.
  •  Арабика из Зимбабве пленяет мягкой кислинкой, наряду с которой ощущается легкий привкус горького шоколада и сладкой карамели. Arabica Zimbabwe PB обладает насыщенным вкусом с оттенком абрикоса, чернослива и легкими цветочными нотками.
  • Йиргачефф ? лучший из эфиопских сортов «влажной обработки». Он имеет насыщенный и благородный вкус, сочетающий в себе цитрусовые и цветочные ноты.
  • Арабика из Харрара ? лучший из сортов кофе Эфиопии, подвергающихся сухой обработке. Нередко ягоды не только дозревают, но и сушатся на деревьях, благодаря чему зерна этого сорта получают сложный фруктовый вкус, который среди кофейных гурманов считается одним из самых изысканных.

Теперь Вы можете представить, насколько велико разнообразие кофе в Африке, где выращивают самые знаменитые сорта и каковы особенности их производства. Можно бесконечно открывать для себя новые вкусы кофе из Африки, не переставая удивляться сложности и многообразию вкусовых оттенков и ароматов. 

Назад к списку новостей

Новости

28.09.2019НОВИНКИ: ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД,  ГЛИНТВЕЙН и ИМБИРНЫЙ ПУНШ в капсулах для Nespresso® машин

УРА! - прокричала моя дочь

Известно, что почти все дети мечтают пить кофе, как взрослые, но им не разрешают.

И вот для детей у нас появилось что-то особенное - это капсулы с  ГОРЯЧИМ ШОКОЛАДОМ.

29.04.2019Кофемашина Nespresso® Esenza Mini C30 за 3990 рублей

Ограниченное предложение!

Супер цена на капсульную кофемашину Nespresso Essenza Mini C30

в разделе СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЯ !

 

12.09.2017Новые вкусы кофе Неспрессо от "Coffee Blues"!

Представляем новые замечательные вкусы от российского производителя кофе в капсулах...

22.06.2017"Королевские" новинки от Cafe Royal

Наша линейка швейцарского производителя кофе Cafe Royal полнилась на 3 новых бленда...

03.05.2017С Днем Победы!

Поздравляем с праздником, Великим днем Победы! Наш график работы в период с 3 по 9 мая...

27.04.2017Классический ристретто без кофеина!

Представляем новинку Nespresso, пополнившую коллекцию бескофеиновых блендов...

30.03.2017Ароматные новинки Single Cup!

ВНИМАНИЕ! Новые ароматные вкусы (корица, миндаль, яблочный штрудель) в кофе-капсулах Nespresso...

27.02.2017Выдержанный кофе из Колумбии!

Представляем новый бленд из коллекции Nespresso Limited Edition...

19.02.2017Режим работы на 23-26 февраля!

ВНИМАНИЕ! Представляем режим работы нашего Интернет-магазина 23-26 февраля...

30.11.2016Австрийские десерты в кофейных блендах!

В этом году предновогодние новинки Nespresso посвящены знаменитым автрийским десертам...

Архив новостей