Статьи

Общеизвестно, что бодрящее воздействие кофе на организм объясняется содержанием в напитке кофеина – вещества, стимулирующего активность нервной системы. В связи с этим многих волнует вопрос, сколько кофеина в чашке кофе и чем обусловлено его количество.

От помола кофе зависит, насколько удачным будет напиток. Тем не менее, нельзя сказать, что, чем мельче помолоты зерна, тем выше будет качество напитка, или наоборот. Степень помола кофе зависит от способа приготовления. Для определенных целей используется разный помол. 

Свыше 100 млн человек по всему миру задействовано в отрасли производства кофе. В международной торговле пищевыми продуктами кофе многие годы остается одним из самых распространенных товаров. Потребительская цена этого продукта варьируется в широких пределах, поскольку на стоимость кофе влияет целый ряд факторов.